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红酒酒瓶

红酒酒瓶

红酒酒瓶的详细信息:
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直到17世纪,红酒还是存放在木桶或陶罐里。把酒装在玻璃瓶子这种容器里的办法既方便了存储又方便了运输。为了使酒能水平放置,因为这有利于酒的熟化,瓶子逐渐由开始的圆肚形演化成了今天的细长瓶型。现在高质量的红酒通常是装在传统型厚重的瓶子里,特殊的瓶型则常是商业性需求的结果,大部分红酒产区使用各具特色的瓶型,这与其所盛装的各种不同的酒的熟化条件不无关系,例如:需存放的时间长短和沉淀的多少等等,由于无色的瓶子不能保护酒不受到光线的侵害,因此它的使用率比有色的瓶子要低,某些瓶型,像波尔多瓶和勃垦第瓶,已被世界各地采用,主要是用来装与波尔多酒和勃垦第酒相类似的产品。红酒酒瓶通常为深绿色或棕色,为的是要使红酒免受日光照射,棕色酒瓶比绿色酒瓶更具保护力。

红酒酒瓶瓶封:通常以纸、塑料、锡合金等材质制成,气泡酒会用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口,而瓶封的颜色,有时也会代表不同的酒,以勃根地酒为例:有些酒商会以黄色瓶封代表白酒,红色瓶封代表红酒。

红酒酒瓶瓶肩:瓶肩的倾斜角度会因不同形式风格的酒而有不同,例如:波尔多酒是高肩瓶,而勃根地酒是斜肩的胖胖瓶。

红酒酒瓶容量:标准的瓶子虽然外形有所不同,一般都是750ml的,但在德国很多是700ml的。

红酒酒瓶瓶底:红酒瓶子瓶底凹不凹,均不会影响酒质,也与品质没有关系,但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。因现在的酿酒技术,可将杂质过滤得很干净,所以有很多酒商会用平底酒瓶来包装,以节省包装体积及运费,因为瓶底凹度愈深,瓶子就愈高,包装体积也会增大许多。但也有酒商反过来将一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装,使酒留给人一种好的形象以促进销售,因为深的凹底瓶,瓶子会比较高,而一般人都是比较喜欢高挑的“身材”,因此会给人一种“这就是高级葡萄酒”的感觉(其实是错觉)。但是凹底瓶对气泡酒(尤其是香槟),是非常重要的。

红酒酒瓶瓶子的颜色:通常会因产区及类型不同而有所不同,例如德国白酒,棕色酒瓶是代表莱茵河区(Rhein)的酒,绿色酒瓶是代表莫斯尔河区(Mosel)的酒。

红酒酒瓶酒瓶的尺寸:酒瓶的大小会影响红酒的品质。大型酒瓶中的红酒比小型酒瓶中的红酒更可保持新鲜度,大型酒瓶可使红酒的老化速度减缓。



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